Zitronenkuchen
600gr. Mehl, 600gr. Zucker, 600gr. Sahne, 10 Eier (ganze), 2 ganze Zitronen (auch das abgeriebene), 1 Backpulver
Obstboden
75gr. Zucker, 75gr. Butter, 1 Packung Vanillezucker, 2 Eier, 1 Prise Salz, 150gr. Mehl, ein gestrichener Teelöffel Backpulver, 2 Esslöffel Milch
Sandtorte
4 Eier, 1/2 Pfund Puderzucker, 1/2 Backpulver, 1 Päckchen Weizenin, 150gr. Mehl, 1 Teelöffel Backpulver
Kekstorte
250gr. Kokosfett, 2 Eier, 50-75gr. Kakao, 250gr Zucker, 1 Prise Salz, 1 Esslöffel Rum, 1 Esslöffel Kaffee
Haferflockenplätzchen
1 Pfund Haferflocken, 1 Pfund Zucker, 3 Eier, 50gr. Butter, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Päckchen Backpulver, 2 Esslöffel Kakao, 3 Esslöffel Milch
Schokoladen-Kringel
125gr. Butter, 350gr.. Zucker, 3 Eier, 90gr. Kakao, 3 Esslöffel Milch
Mürbeteiggebäck
1 Pfund Mehl, 1/2 Pfund Butter, 1/4 Pfund Zucker, 1 Päckchen Vanillezucher, 1 Päckchen Backpulver
Kartoffelhörnchen
1/2 Pfund gekochte und fein gequetschte Kartoffeln, 1/2 Pfund Mehl, 60 – 100gr. Zucker, 40gr. Butter, 1 Ei, 125gr. Marmelade, etwas Zitronengelb, 1 Päckchen Backpulver
Heidesand
250gr. Butter oder Schmalz, 300gr. Zucker, 1 Vanillezucker, 375gr. Mehl, 1 kl. Messerspitze Hirschhornsalz (Zubereitung: Fett bräunen & wieder kalt rühren, übrige Zutaten dazu, Kugeln formen und backen)
J-Kuchen
250gr. Mehl, 125gr. Butter, 125gr. Zucker, 1 Ei, 1 Päckchen Vanillezucker
Bienenstich (in Springform)
100gr. butter, 100gr. Zucker, 1 Ei, 1/2 Pfund Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, etwas Milch
Belag: 100gr. Butter, 100gr. Zucker, 100gr. Mandeln oder Kokosraspeln, etwas Milch oder 1 Ei. Dazwischen aufkochen und drübergießen wenn etwas erkaltet.
